Учебно-научно-испытательная лаборатория по определению качества пищевой и с.-х. продукции

Учебно-научно-испытательная лаборатория по определению качества пищевой и с.-х. продукции

Номер аттестата аккредитации RA.RU.21ПЧ96
Дата включения аккредитованного лица в реестр 24.06.2016

УНИЛ была создана согласно приказу №117-ОД от 19.06.2001 на базе института ветеринарной медицины и биотехнологии Саратовского государственного аграрного университета и является структурным подразделением без права юридического лица.

УНИЛ проводит испытания (определению показателей качества и безопасности пищевой и сельскохозяйственной продукции и кормов) по утвержденной области аккредитации, которая включает:

1. продукцию хлебопекарной промышленности;
2. изделия кондитерские сахаристые и мучные;
3. пищевую масложировую продукцию;
4. продукцию производства безалкогольных напитков;
5. продукцию консервной и овощесушильной промышленности;
6. соковая продукцию из фруктов и овощей;
7. пряности, специи, приправы;
8. продукцию молочной и маслодельной промышленности;
9. продукцию рыбная пищевая товарная, нерыбные объекты промысла;
10. консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов;
11. продукцию мукомольно-крупяной промышленности;
12. зерновые и зернобобовые культуры;
13. масличные и технические культуры;
14. продукцию мясной и птицеперерабатывающей промышленности, яйцепродукты, яйца;
15. клубнеплодные, овощные, бахчевые культуры и овощная продукция закрытого грунта;
16. продукцию пчеловодства (мед);
17. корма, комбикорма, комбикормовое сырье, БМВД
18. корма растительного происхождения
19. муку животного происхождения, рыбную муку

УНИЛ включена в Национальную часть Единого реестра органов по сертификации и испытательных лабораторий (центров) Таможенного союза и проводит испытания на соответствие требованиям следующих технических регламентов:

-ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна»;

-ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;

-ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»; -ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию»;

-ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»;

- ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»;

- ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».

Высококвалифицированные специалисты лаборатории выполняют анализ указанной продукции по показателям качества и безопасности: органолептическим, физико-химическим, микробиологическим, токсичным элементам, микотоксинам, нитрозаминам, пестицидам, радионуклидам, бензапирену, витаминам, общей токсичности кормов, а также консультируют по вопросам качества кормов и современным методам его оценки.
Лаборатория проводит испытания для целей:
- сертификации продукции
- декларирования соответствия продукции
-независимой экспертизы
-производственного и инспекционного контроля
Кроме того, лаборатория проводит испытания различных видов продукции, сырья и кормов по заявкам предприятий и частных лиц для получения информации о фактическом качестве продукции и ее соответствии нормативным документам, осуществляет периодический контроль качества безопасности продукции предприятий, не имеющих своих лабораторий или желающих проверить их компетентность.
Имеется возможность осуществлять контроль в режиме реального времени, что позволяет производить необходимую оперативную корректировку технологического процесса, сокращая при этом количество несоответствующей продукции до минимума.
Специалисты лаборатории оказывают помощь работникам предприятий региона в расчетах пищевой и энергетической ценности продукции и кормов, отрабатывают физико-химические показатели при разработке новой продукции для предприятий, не имеющих своих лабораторий.
На базе вивария клиники факультета ветеринарной медицины и биотехнологии проводятся токсико-биологические испытания кормов.
Лаборатория оснащена современным испытательным оборудованием и средствами измерений, обеспечивающими условия и точность испытаний.
Лаборатория имеет свой фонд нормативной документации, необходимый для проведения испытаний в рамках области аккредитации.
В испытательной лаборатории внедрена процедура контроля точности (правильности и прецизионности) методов и результатов измерений в соответствии с требованиями ГОСТ Р ИСО 5725.
Внутренний контроль качества выполнения испытаний проводится путем оценки лабораторной прецизионности.
Внешняя система контроля качества основана на проведении межлабораторных сравнительных испытаний с аккредитованными лабораториями.
Приглашаем к сотрудничеству производителей и поставщиков продукции, перерабатывающие предприятия и частные лица.

Контактная информация
ФГБОУ ВО Саратовский ГАУ,
Факультет ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий,
Учебно-научно-испытательная лаборатория по определению качества пищевой и сельскохозяйственной продукции

410005 г, Саратов, ул. Б. Садовая, 220
Тел.+79372451220
Тел.+79085488469
Тел. (8452) 49-29-39
E-mail: sgaulab@mail.ru
Сайт: limit.sgau.ru
Сайт: www.sgaulab.ru

Руководитель лаборатории – Банникова Анна Владимировна, доктор тех. наук
E-mail: annbannikova@gmail.com

Новости

Международная конференция по пищевым гидроколлоидам

22.05.2016 21:16:17

C 16 по 20 мая 2016 г. в г. Гуэлф (Канада) проходила 13-ая Международная конференция по пищевым гидроколлоидам. В программе конференций и семинаров саммита приняли участие более 300 экспертов из более 30 стран мира....

Всемирный день метрологии

22.05.2014 10:44:49

20 мая состоялось торжественное мероприятие, посвященное Всемирному дню метрологии, проходящем в этом году под девизом «Измерения и глобальная энергетическая проблема», организованное ФБУ « Региональный центр стандартизации,...

Открытие бегового сезона Саратовского ипподрома

20.05.2014 09:15:01

17 мая состоялось открытие очередного бегового сезона Cаратовского ипподрома, а так же 14 областной выставки с.-х. животных и птицы, на котором присутствовала Сорокина Т.Е.

Первомайская демонстрация

20.05.2014 09:10:28

Сотрудники испытательной лаборатории приняли участие в первомайской демонстрации

Сотрудники лаборатории приняли участие в семинаре

26.04.2014 14:11:20

С 31 марта по 04 апреля 2014г в г. Саратове проходил семинар по теме: «Контроль качества результатов измерений в лабораториях с учетом требований стандартов ГОСТ Р ИСО 5725 и ГОСТ ИСО/МЭК 17025-2009», который проводил НОУ ДПО «Учебный...

Профориентационная работа

26.04.2014 14:08:54

В рамках профориентационной работы 14 марта была организована экскурсия для учащихся Саратовского колледжа экономики, права и сервиса.

Проведены экскурсии для студентов и гостей университета

26.04.2014 14:04:18

Сотрудники лаборатории провели ряд ознакомительных экскурсий для студентов и гостей университета.

Проведена ознакомительная лекция

26.04.2014 14:01:32

30 января 2014 года главным специалистом лаборатории, Яковлевой Н.А., была проведена ознакомительная лекция для студентов заочников ТОП 4 курса. Тема лекции: «Новые методы исследования пищевой продукции».

Экскурсия для слушателей института ДПО

18.10.2013 12:14:04

10 октября 2013г. в рамках программы повышения квалификации – «Организация консультативной деятельности в АПК региона» Учебно-научно-испытательную лабораторию по определению качества пищевой и сельскохозяйственной продукции...

Повышение квалификации

18.10.2013 12:10:59

С 7-10 октября 2013г. сотрудники Учебно-научно-испытательной лаборатории по определению качества пищевой и сельскохозяйственной продукции Сорокина Т.Е. и Яковлева Н.А. прошли курсы повышения квалификации. Тема семинара: «Аккредитация...

Мастер-класс для чешских студентов

18.10.2013 11:58:09

2 октября 2013г. Учебно-научно-испытательную лабораторию по определению качества пищевой и сельскохозяйственной продукции посетили студенты Чешского университета ветеринарной медицины и фармацевтики. Ознакомительную...